野菜は健康な身体を作る！
野菜は、健康な身体作りをしていくうえでとっても大切な食べ物です。ですが、野菜の摂取量は減少傾向が続いているようです。野菜離れは特に若い世代の方が多く、どちらかといえばお肉を中心とした食生活になっています。
しかし、野菜を日々の食事で摂ることは健康な身体作りへの第一歩です。毎日の食事に、バランスよく野菜を組み合わせて健康な食生活を心がけていきたいものです。
■ 取扱い商品数
野菜は９０種類以上を取り扱い、野菜以外の商品は、魚や肉、たまご、お米、加工品、乳製品、パン、ドレッシング・油、めん類、調味料など、２３品目もあり豊富です。
■ お試し野菜セット：１,５７５円
初めてミレーを利用する方を対象にした商品で、1人1回のみの限定品です。価格は、２４００円相当の商品が上記値段で購入できます。セットの内容は、野菜８種とたまご１パック。
尚、天候や季節によってセットの内容は変わりますが、その時、一番おいしい野菜を食べ ることができるというのがうれしいですね。
■ 定期購入会員サービス
会員登録が必要（入会金・年会費なし）
指定した「野菜セット」や「単品」などを、毎週か又は隔週の好きな曜日に定期的に宅配してくれる。サービスには「３パターン」あり、自分のライフスタイルに合わせて使い分けるといいです。
■ 取扱い商品数
取り扱う食品・食材は、おいしっくす社独自の安全基準があり、それを満たした「有機野菜」や「乳製品・たまご」、「鮮魚・水産加工品」、「精肉」、「パン・米 ・麺類」など、無添加食材を含む、２６００品目を取扱っている。
■ おためしセット： ９８０円
なんといっても、このおためしセットは価格が安いと思います。色々ある「おためしセット」の中でも、このセットは低価格で提供されています。内容は、オイシックス「こだわり」の食材が７品入っており、通常「２３００円」相当の品。
この「おためしセット」は、初めて「おいしっくす」を利用する方を対象にした限定商品で、価格は、９８０円（税込・送料無料）として購入できます。
■ 定期宅配サービス（おいしっくすくらぶ）
会員登録が必要（入会金・年会費なし）
会員として登録後に、毎週か 隔週の好きな曜日に、旬の野菜やフルーツ・パン・牛乳・お肉など、オイシックスで販売している２６００品の中から、会員の注文どおりに宅配してくれます。
■ 戸別宅配（会員制宅配サービス）
毎週、決まった曜日に、旬の野菜や無添加食材等を注文通りに自宅まで届けてくれる戸別宅配サービス。
まず、「戸別宅配トライアル（トライアル期間８週間、入会金・年会費なし）」を利用してみて、気に入ったら９週目から本入会（入会金・年会費あり）に移行していくという流れになります。
また、毎週届く、有機・低農薬野菜セットには「ベーシック野菜ＳＳ」「バラエティ野菜・果物ＳＳ」「バラエティ野菜・果物Ｍ」「バラエティ野菜・果物Ｌ」という、４つのサイズがあり、野菜の種類や食材の数量にちがいがありますので、それぞれの家族構成により、セットを選ぶといいでしょう。
■ 大地を守る会とは
多様化するライフスタイルに対応するために、１９８５年、日本で初めて有機農産物の宅配システムを開始。 国産のものを中心に、安心して食べられるおいしい旬の食材や加工品、雑貨類を毎週宅配している。
■ お試しセット：９８０円 ～ ２９８０円まで
お試しセットは、初めて購入する方限定で、購入は一人１回となっています。セットの内容は、野菜の種類や食材の数量、価格によって違いがあり、全部で次の３種類があります。
基本お試しセット（７品）
内容は、「野菜とお肉」です。
価格は １８００円 → ９８０円。
イチオシ品お試しセット（１０品）
内容は、「野菜・卵・果物・お肉・ヨーグルト」です。
価格は ２８００円 → １９８０円。
たっぷりオトクお試しセット（１４品）
内容は、「野菜・果物・卵・お肉・納豆・ヨーグルト」です。
価格は ４８００円 → ２９８０円。
野菜にはどんな効能や
成分が含まれているのでしょうか？
野菜に含まれる成分には、健康維持に欠かすことのできない大切なものが数多く含まれています。野菜は健康な身体作りにはとても良い食べ物だと思ってはいても、どの野菜にどのような効能があり、どんな成分が含まれているかなどは知らない事が多いと思います。
野菜には、食物繊維やビタミンC、ビタミンB1、B2、カルシウム、カロテン、カリウム、鉄など、色々な成分が含まれています。この色々な成分が含まれた野菜を上手く組み合わせ調理することでバランスの取れた栄養を取ることができます。
野菜を調理する時に注意したい事
ベータカロチンを含んだ野菜は油を使った調理法が良い
ベータカロチンを多く含んでいる野菜は、ニンジンやほうれん草、かぼちゃ、大根の葉、春菊、あしたば、パセリ、モロヘイヤ、バジル等です。βｰカロチンは油脂に溶けやすい性質があるので油での調理が適しています。なぜなら、ベータカロチンの吸収を高める事ができるからです。
ベータカロチンには強い抗酸化作用があるので「老化防止」にも効果があり、その他、「喉」、「口」などの消化管の粘膜、皮膚を健康に保つことができます。
ビタミンCは水に溶けだしやすい
ビタミンCを多く含む野菜は、メキャベツ、ビーマン、ブロッコリー、パセリ等があります。ビタミンCは水に溶け出しやすい性質があるので水で洗う時などは手際よくさっと洗うようにしましょう。
また空気中の酸素によって酸化しやすいと言うこともあり、長期保存にはむきません。新鮮なうちに食べるようにしたほうがいいと思います。そのほか、水溶性ビタミンCは加熱に弱いので調理する時は気をつけましょう。煮込み料理よりは、油を使う料理の方がビタミンCの損失も少なくてすみます。
自家製ぬか漬けを作ってみよう！
ぬか漬けと聞いてもピンとこない方もいると思います。この、「ぬか漬け」は、米ぬか・塩・水を混ぜ、乳酸発酵させて作った「ぬかみその漬け床（ぬか床）」に、野菜や魚などを漬け込んだものをいいます。
実は、この「ぬか床」、体にとても良い成分が豊富なんです。主な成分としては、乳酸菌・ビタミンＢ群・食物繊維・酵素などがあります。 続きは自宅で簡単にぬか漬けのページをご覧ください。
カイテキオリゴで便秘解消！
毎日お通じがある方はとても健康的で羨ましく思います。その一方で、便秘に悩まれている方もおられます。便秘に苦しむ日々は気分もすぐれず、何をやっても上手くいかないような気持ちに陥りとても憂うつ！
この様に便秘でお悩みの方にお勧めしたいのが「カイテキオリゴ」です。この「カイテキオリゴ」は、北海道産の「てん菜」、「牛乳」、「樹木」を主原料とし、複数種のオリゴ糖を配合した、純度ほぼ１００％の高純度で高品質なオリゴ糖食品です。
